Pecak Lele

Name: Pecak Lele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor lele; 10 cabai rawit merah; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih (kating); 1 tomat merah; 1 ruas kencur; 1/2 sdt terasi goreng; 1/2 sdm asam jawa, larutkan dgn air matang, saring; 1 jeruk nipis; 1 jeruk limo; 1/4 gelas kecil air panas

Salsabila Zhafirah Putri @salsazhafirah_

Ingin buat pecak.. sudah biasa pakai ikan gurame, Yuk kita buat pakai ikan lele! Yummy banget kan liat cabainya?? Selamat mencoba, Spicy Lovers!😊👌

Lebih banyak

Pecak Lele

Salsabila Zhafirah Putri @salsazhafirah_

Ingin buat pecak.. sudah biasa pakai ikan gurame, Yuk kita buat pakai ikan lele! Yummy banget kan liat cabainya?? Selamat mencoba, Spicy Lovers!😊👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorlele
10cabai rawit merah
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih (kating)
1tomat merah
1 ruaskencur
1/2 sdtterasi goreng
1/2 sdmasam jawa, larutkan dgn air matang, saring
1jeruk nipis
1jeruk limo
1/4 gelas kecilair panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih lele, lumuri dengan garam dan air perasan jeruk nipis, Lalu goreng sampai kering.
2

Goreng sebentar Cabai, Bawang Merah, Bawang Putih, Tomat, Terasi, Lalu tiriskan.
3

Ulek kasar, dengan garam, gula dan kencur, Tambahkan penyedap.
4

Campurkan sambal yang sudah diulek dengan air asam jawa, Lalu siram dengan air panas sekitar 1/4 gelas. Aduk aduk, tetesi jeruk limo.
5

Siram sambal diatas lele yang sudah digoreng.