Rempeyek kacang hijau, aroma daun jeruk

Name: Rempeyek kacang hijau, aroma daun jeruk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Tepung Beras; 50 gr Tepung kanji; 2 sdm Tepung maizena; 3 siung Bawang Putih; secukupnya Garam; secukupnya Daun jeruk; 30 ml Santan kara (saya pakai setengah ukuran 65); 300 ml air (secukupnya, hingga sedikit cair); 2 genggam Kacang hijau (randam paling sedikit 1/5 hari); 3 cm kencur; 3 buah Kemiri

MimiFinda @cook_4450047

Rempeyek ini bahannya cukup mudah, hanya saja pada saat menggoreng perlu ekstra kesabaran :)

Lebih banyak

Rempeyek kacang hijau, aroma daun jeruk

MimiFinda @cook_4450047

Rempeyek ini bahannya cukup mudah, hanya saja pada saat menggoreng perlu ekstra kesabaran :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

150 grTepung Beras
50 grTepung kanji
2 sdmTepung maizena
3 siungBawang Putih
secukupnyaGaram
secukupnyaDaun jeruk
30 mlSantan kara (saya pakai setengah ukuran 65)
300 mlair (secukupnya, hingga sedikit cair)
2 genggamKacang hijau (randam paling sedikit 1/5 hari)
3 cmkencur
3 buahKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluakan kemiri, garam, kencur dan daun jeruk. Lalu campur dengan bahan tepung dan air. Tambahkan kacang hijau yg telah direndam
2

Panaskan minyak dalam wajan cekung. Ambil 1 sendok adonan, lalu tuang di bagian pinggir wajan. Miringkan wajan agak seluruh bagian rempeyek terendam minyak. Lalukan bergantian untuk semua adonan yg belum terendam minyak.
3

Setelah mulai mengering, dorong adonan peyek sampai semua bagian terendam minyak. Saya gunakan sutil dgn ujung tipis supaya lebih mudah. Goreng hingga garing, angkat tiriskan.
4

Angin2kan peyek untuk menghilangkan hawa panas. Tempatkan dalam wadah tertutup.