Masak gula dengan api kecil hingga menjadi karamel. Jangan mengaduk selama proses memasak, agar tidak lengket. Sesekali boleh menggoyangkan panci agar merata

Karamelkan gula tapi jgn sampai gosong. Setelah menjadi karamel,matikan api.

Tuang air hangat sedikit demi sedikit baru nyalakan api lagi, aduk rata

Beri garam dan esen jeruk, masak hingga gula larut dan mendidih. Dinginkan

Diwadah lain,campur susu dgn butter leleh dan aduk rata. Tambahkan BP aduk rata, masukan telur dan aduk rata lagi.

Masukan t.terigu dan t.tapioka yg sudah diayak kedalam adonan telur tadi. Masukan sedikit² aduk rata lalu masukan karamel tuang dikit² sambil terus diaduk rata

Saring adonan tersebut lalu tuang keloyang tulban diameter 24cm (sudah dioles tipis margarine dan tabur t.terigu)

Panggang disuhu 150cc selama 50-55 menit / sampai matang. Sesuaikan oven masing² ya

Nb: adonan memang encer ya, tapi akan padat saat matang nanti 😳