(36) Bolu Tapai Panggang Lembut (Anti bantet)

Name: (36) Bolu Tapai Panggang Lembut (Anti bantet)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Tapai (buang sumbu, lumatkan); 5 Butir telur; 200 gr Tepung terigu (Segitiga), ayak; 200 gr Mentega (me:blueband), cairkan tanpa mendidih; 200 gr Gula pasir; 1/2 sdt SP; 1/2 sdt Baking Powder; Topping :; sesuai selera Keju,kismis,meises dll

李安娜💖 @Rose_1983

Bekasi Timur, Bekasi

Aku dah sering bgt liat bolu tapai berseliweran di CP......kepikiran pingin bikin suatu hari gitu jd kukmak aja dulu 😆 Sampai td pagi dipasar nemu tapai yg harum dan lembut....lgsg eksekusi aja resep yg sdh dikukmak. Hasilnya bnr bnr sesuai judulnya...lembut ga bantet. So recommended bgt.....
Resep asli disini ya:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4044310-bolu-tape-panggang-anti-bantet-dan-lembut
Source: Sandria Elle

Lebih banyak

(36) Bolu Tapai Panggang Lembut (Anti bantet)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grTapai (buang sumbu, lumatkan)
5 Butirtelur
200 grTepung terigu (Segitiga), ayak
200 grMentega (me:blueband), cairkan tanpa mendidih
200 grGula pasir
1/2 sdtSP
1/2 sdtBaking Powder
Topping :
sesuai seleraKeju,kismis,meises dll

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan,timbang dgn bnr
2

Lelehkan mentega/margarin tanpa mendidih. Sisihkan.
3

Mixer telur dan SP sampai berbusa, masukan gula pasir secara bertahap (3×)...mixer dgn kecepatan tggi hgga kental berjejak (kurleb 15 menit).
4

Turunkan speed mixer ke kecepatan terendah. Masukan baking powder, tepung dan tapai secara bertahap (sedikit demi sedikit) mixer hgga rata.
5

Matikan mixer. Lalu masukan mentega atau margarin cair nya. Aduk dgn teknik aduk balik sampai bnr bnr rata..jgn sampai ada yg mengendap didasar adonan ya. Pastikan rata.....
6

Tuang ke dlm loyang tulban (aku pakai diameter 22 cm) yg sdh diolesi mentega dan ditaburi tepung tipis tipis. Beri topping sesuai selera (aku pakai keju cheddar parut)
7

Panaskan oven minimal 10 menit br masukan loyang ya... Api sedang 170 - 180 dercel kurleb 30 - 40 menit, tergantung oven masing masing... tes tusuk saja untuk memastikan matang. Klo tidak ada adonan yg menempel artinya sdh matang.
8

Kuenya meskipun pakai blueband hasilnya lembutt bgt....aroma tapainya semerbak. The bestlah neh resep...so recommended bgt!! Manisnya jg pas menurut saya...
9

Tips: Pastikan tapainya berkualitas baik, cukup lembek dan aroma tapainya keluar....
10

Waktu panggang sesuaikan oven masing masing....lakukan tes tusuk agar yakin matang....