Martabak Telur ala Abang2 gerobak

Name: Martabak Telur ala Abang2 gerobak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan kulit; 8 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung tapioka; secukupnya air; secukupnya minyak untuk mengaduk adonan dan merendam adonan jadi; sejumput garam; bahan isian; 2 telor bebek; secukupnya daun pre; secukupnya daging sapi/ayam

Ika Indriyani @mamakaynuna

Martabak Telur ala Abang2 gerobak

Ika Indriyani @mamakaynuna

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan kulit
8 sdmtepung terigu
2 sdmtepung tapioka
secukupnyaair
secukupnyaminyak untuk mengaduk adonan dan merendam adonan jadi
sejumputgaram
bahan isian
2telor bebek
secukupnyadaun pre
secukupnyadaging sapi/ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan tepung terigu, sagu, garam, tuang air sedikit demi sedikit lalu uleni adonan kulit sampai kalis
2

Setelah adonan kalis lalu bagi adonan menjadi 2 kemudian direndam minyak tunggu 1-2jam sebelum membuat martabak
3

Potong2 daun pre, beri garam, lada dan bahan isian, kocok sampai rata
4

Rolling kulit sampai melebar
5

Panaskan teflon stlh panas masukan kulit martabak scr perlahan kemudian tunggu sedikit kecoklatan masukkan isian lalu sisa pinggiran kulit dilipat ke tengah utk menutupi adonan
6

Setelah matang kedua sisi emas kecoklatan angkat dan sajikan selagi hangat.. cocok utk cemilan dan lauk 😉