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紙模帕瑪森戚風蛋糕
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紙模帕瑪森戚風蛋糕 的食譜成品照片

紙模帕瑪森戚風蛋糕

mimi手作親子樂
mimi手作親子樂 @tsaichih70
mimi手作烘焙

因為要教很多人做戚風蛋糕,模具不足只好用烘焙紙模製作

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預備食材

1個6吋
  • 蛋黃 3 顆
  • 牛奶 40 克
  • 沙拉油 30 克
  • 鹽少許
  • 低筋麵粉 60 克
  • 蛋白 3 顆
  • 糖 35 克
  • 帕瑪森乳酪粉 35 克
  • 耐高溫不融乳酪丁 適量
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料理步驟

  1. 1

    蛋黃+牛奶+油+麵粉+鹽拌勻(烤箱預熱180度)

    紙模帕瑪森戚風蛋糕的食譜步驟1照片
  2. 2

    蛋白+糖打發

  3. 3

    1+2輕輕拌勻,倒入6吋紙模,表面灑滿乳酪粉與適量乳酪丁

  4. 4

    放入烤箱170/170烘烤40分鐘,出爐離桌面15公分重摔一下釋放壓力,倒扣放涼即可

    紙模帕瑪森戚風蛋糕的食譜步驟4照片
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mimi手作親子樂
mimi手作親子樂 @tsaichih70
發布於 2018年07月30日 08:10
mimi手作烘焙
親子手作烘焙同樂,就是愛做不做,用最簡單、天然的食材做最愛吃的東西!!偷工減料小廚!!
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帕瑪森 戚風蛋糕

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