檸檬雞胸

菜鳥廚師阿杰
菜鳥廚師阿杰 @tonykey125

這道檸檬雞胸,算是有點「實驗」級的菜,畢竟我沒有用檸檬汁醃漬過肉,不過完成之後,吃起來意外的清爽!是一道蠻下飯的菜。

醃漬的時候,明明半點醬油都沒加 ,在炒的過程中,居然出現了焦糖色!我猜想大概是蜂蜜的傑作?覺得蠻驚喜的。

希望你們喜歡囉~

檸檬雞胸

這道檸檬雞胸,算是有點「實驗」級的菜,畢竟我沒有用檸檬汁醃漬過肉,不過完成之後,吃起來意外的清爽!是一道蠻下飯的菜。

醃漬的時候,明明半點醬油都沒加 ,在炒的過程中,居然出現了焦糖色!我猜想大概是蜂蜜的傑作?覺得蠻驚喜的。

希望你們喜歡囉~

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預備食材

  1. 雞胸肉 2塊
  2. 蜂蜜 1大匙
  3. 檸檬汁 1顆左右的量
  4. 1小匙
  5. 蒜頭 2-3 顆
  6. 黑胡椒粒 適量
  7. 辣椒 適量
  8. 檸檬 適量

料理步驟

  1. 1

    雞胸肉切一口大小 蒜頭切末

  2. 2

    雞肉以外的材料
    全部拌勻成醃漬的醬汁

  3. 3

    雞肉醃漬大約30分~60分

  4. 4

    熱鍋下油 將雞肉炒一炒 醃漬的醬汁不要浪費 倒進鍋子跟肉一起炒 炒熟之後灑上胡椒粒 即可盛盤

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