Legényfogó leves

Name: Legényfogó leves
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 30-40 dkg csirkemell; 30 dkg csirkemáj; 180 ml tejszín; 175 g tejföl; 1 teáskanál citromlé; 2 nagy fej vöröshagyma; 20 dkg gomba (erdei vagy csiperke); 20 dkg zöldborsó; 4 szál közepes sárgarépa; 4 db szár zeller vagy egy kisebb zellergumó; 3 szál petrezselyemgyökér; szükség szerint étolaj; ízlés szerint só; ízlés szerint fehér bors; 1 teáskanál tárkony; 1 db zöldségleves kocka vagy előzőleg maradt húsleves, zöldségleves leve

Barbaf @barbaf_2017

Sokféle alapanyagból, gazdag ízvilággal.

Olvass tovább

Legényfogó leves

Barbaf @barbaf_2017

Sokféle alapanyagból, gazdag ízvilággal.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

120 perc

8 adag

30-40 dkgcsirkemell
30 dkgcsirkemáj
180 mltejszín
175 gtejföl
1 teáskanálcitromlé
2 nagy fejvöröshagyma
20 dkggomba (erdei vagy csiperke)
20 dkgzöldborsó
4 szálközepes sárgarépa
4 dbszár zeller vagy egy kisebb zellergumó
3 szálpetrezselyemgyökér
szükség szerintétolaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintfehér bors
1 teáskanáltárkony
1 dbzöldségleves kocka vagy előzőleg maradt húsleves, zöldségleves leve

Mentve

Elkészítés

120 perc

1

Az apró vágott hagymát megpároljuk az olajon és utána hozzáadjuk a felkockázott húst.
2

Miután a csirkemell már picit megpuhult és kifehéredett, ráöntjük a felkockázott zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk.
3

Fedő alatt félig megpároljuk, majd hozzáadjuk a darabolt gombát, zöldségleves kockát és felöntjük vízzel vagy alaplével.
4

Ha minden belevaló megpuhult, akkor beletesszük a májat is, melyet a hússal azonos nagyságúra szeleteltünk. Forrástól számítva 5-10 percig főzzük.
5

A tejszínt és a tejfölt simára keverjük, majd behabarjuk vele a levest, amit tárkonnyal ízesítünk.
6

Újraforralás után levesszük a tűzről, miután picit hűlt, hozzákeverjük a citromlevet, így nem rántja össze a levesben a tejterméket. Jó étvágyat hozzá! :-)