Cuci ayam beri perasan jeruk nipis diamkn kurleb 15menit Setelah itu cuci lagi hingga bersih, potong dadu.

Campur semua bahan rendaman dan ayam, aduk2 hingga tercampur rata. Masukkan ke dalam kulkas diamkan selama 1 jm.

Setelah 1 jam. Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Lalu bawang bombay. Kemudian masukkan ayam beserta rendamannya td.

Beri air sedikit. masak hingga ayam matang. (bisa dtmbahkan lgi kecap manis bila d rasa kurang). Bila rasa sudah pas, tambahkan larutan maizena (tingkat kekentalan sesuai selera, klo sy sk yg agak encer).

Tunggu hingga mendidih dn meresap. Lalu siap d sajikan dg nasi hangat.