Untuk cookies.ayak terigu+cocopowder+maizena+susububuk,sisihkan.mixer dgn kecepatan low kmudian medium,blueband dan gula halus asal tercampur rata kurleb 1menit masukkan kuning telur aduk lg 1menit.kurangi kec mix low..masukkan campuran terigu bertahap sampai tercampur rata.diamkan sesaat.

Alas meja dgn plastik bening. Ambil setengah adonan pipihkan dgn rolling pin kurleb 0,3mm.cetak sesuai selera. Tata di loyang yg sudah di alasi baking paper. Panaskan oven 150C terlebih dahulu.cetak cookies sampai abis,panggang kurleb 20 mnt.kenali oven masing2 ya.aku panggang pake api bawah saja. Jika sudah matang biarkan cookies dingin.

Royal icing:mixer dengan kecepatan medium putih telur sampai berbusa.kecilkan mixer di low speed,masukkan gula halus bertahap terakhir masukkan prasan lemon.aduk medium speed kurleb 7-10menit.sampai kaku dan kental. Bagi bbrp bagian beri warna sesuai selerA. Untuk outline biasanya aku pakai yg agak kental. Kalo yg buat isinya aku pake medium konsistensi.

Outline konsistensi biasanya dr adonan royal icing aku tbh 1/2-1sdt air.aduk rata.cara ngeceknya adonan jatuh perlahan membentuk pita. Untuk isian pake medium konsistensi caranya tambahkan air antara 2-4sdm.cara ngeceknya adonan terlihat lebihencer dan jatuhnya lebih cepat meleber.yuk dihias cookiesnya.

Ambil 1 cookies,pake royal icing yg buat outline ya.bikin garis di skeliling cookies.isi dgn royal icing dgn medium konsistensi. Tata diloyang kembali,panggang kembali suhu 100-120C kurleb15-20mnt.angkat dinginkan kembali br masukkan di toples ya.