Sambel bawang ala bu Rudy
Waktu suami pulang dinas dari Surabaya saya dibawakan oleh2 sambal bu Rudi dg berbagai varian rasa,tp katanya yg best seller disana sambal bawangnya.Waktu dirasain sambelnya enak tp bs ditebak bahan2nya sederhana aja,waktu tanya harganya saya kaget krn lumayan mahal untuk ukuran sambel sekecil itu.Tp namanya sdh jd ikon oleh2 khas n brandingnya oke jd tetep laris manis diburu pelancong yg dtg ke Surabaya.Nah kemarin tiba2 kok pgn,tombo pengen ya wis bikin sendiri aja,rasanya 11-12 kok dg yg ori😄
Sambel bawang ala bu Rudy
Waktu suami pulang dinas dari Surabaya saya dibawakan oleh2 sambal bu Rudi dg berbagai varian rasa,tp katanya yg best seller disana sambal bawangnya.Waktu dirasain sambelnya enak tp bs ditebak bahan2nya sederhana aja,waktu tanya harganya saya kaget krn lumayan mahal untuk ukuran sambel sekecil itu.Tp namanya sdh jd ikon oleh2 khas n brandingnya oke jd tetep laris manis diburu pelancong yg dtg ke Surabaya.Nah kemarin tiba2 kok pgn,tombo pengen ya wis bikin sendiri aja,rasanya 11-12 kok dg yg ori😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih cabe & bawang,biarkan utuh langsung goreng dg 200 ml minyak tadi sampai wangi,angkat.
- 2
Ulek kasar semua cabe & bawang,bumbui garam,gula & kaldu bubuk,kemudian goreng lg dg sisa minyak tadi sampai minyak berwarna merah kecoklatan.Angkat,dinginkan,simpan dlm wadah kedap udara & siap digunakan kapan saja.Cocok dijadikan cocolan udang goreng,ayam goreng dll sesuai selera.
- 3
Note: Bila ingin membuat dlm jumlah sedikit silahkan sesuaikan takaran bahannnya,tp perbandingan cabe & bawang tetap 1 : 1
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (50)