Kukus ubi ungu, setelah dingin lepas kulit nya. haluskan, campur dengan tepung sagu (kl tapioka hanya kenyal saja tp tidak padat, kl sagu padat dan kenyal)

Beri sedikit garam, saya tambahkan skm 3 sendok dan gula agar ada rasa manis. uleni sampai kalis dan bs di cetak bulat2 dengn tangan

Didihkan air, masukan ubi ungu sampai mengapung

Masak kuah santan, masukan kara, tambahkan air, vanili gula garam, cicipi rasa sambil aduk terus agar santan tidak pecah.

Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat atau dingin.. emmmm enyak bgt bun 😍