Buat telur dadar dengan tambahan sedikit kaldu dan merica. Setelah matang, potong telur jadi beberapa bagian.

Buat adonan basah dan kering. Campur 2 sdm Tepung terigu dengan sedikit air. Dan campurkan 3 sdm Tepung terigu dengan kaldu dan merica.

Celupkan telur kedalam adonan basah, kemudian masukkan dalam adonan kering. Ulangi sampai dirasa ketebalan tepung cukup.

Goreng telur yang sudah dibaluri adonan tepung tadi hingga kuning keemasan.

Buat sambal : uleg kasar cabe merah, rawit dan bawang putih. Jangan lupa beri sedikit garam.

Geprek telur kedalam sambal. Sajikan :)