Bolu Kojo

Name: Bolu Kojo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur; 300 gr gula halus; 500 gr tepung terigu; 100 gr blueband/butter; 20 lembar daun pandan (me 15 lembar seadanya); 10 lembar daun Suji (me ganti 4tetes pewarna pandan); 800 ml santan kental (me 200ml santan instan + 600ml air)

Achyi @cook_13397464

Cibinong Bogor

Bolu Kojo

Achyi @cook_13397464

Cibinong Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirtelur
300 grgula halus
500 grtepung terigu
100 grblueband/butter
20 lembardaun pandan (me 15 lembar seadanya)
10 lembardaun Suji (me ganti 4tetes pewarna pandan)
800 mlsantan kental (me 200ml santan instan + 600ml air)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan santan dan potongan daun Suji dan pandan kedalam blender.Proses hingga halus,kemudian diperas dan disaring
2

Masak santan dengan api kecil masukan blueband dan masak sampai blueband meleleh.Sisihkan
3

Kocok telur dan gula halus dengan balon whisk sampai gula larut
4

Tuang terigu kewadah,bentuk cekungan ditengahnya.Tuang kocokan telur,aduk dengan balon whisk tercampur rata
5

Tuang santan sedikit demi sedikit sambil trus diaduk.Tekstur adonan kental ya.
6

Tuang adonan keloyang Tulban ukuran diameter 23cm yang sudah dioles margarine
7

Oven 1jam tergantung oven masing2 (me 1 jam lebih)
8

Angkat tunggu dingin baru dipotong sajikan
9

Isinya padat ya..selamat mencoba