Siapkan air dalam panci untuk merebus macaroni, tambahkan sedikit minyak goreng supaya macaroni tidak saling menempel. Tambahkan sedikit garam.jgn overcook, angkat dan tiriskan.

Cincang bawang bombay dan bawang putih. Potong dadu sosis

Panaskan wajan, beri margarin secukupnya untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay,sampai harum. Masukan sosis dan kornet aduk rata sampai matang. Masukan saus bolognese, beri garam, merica dan royco secukupnya. Koreksi rasa
Tambahkan susu cair, masak sampai sedikit mengental,masukan potongan keju secukupnya,aduk rata.

Setelah tumisan mengental, masukan macaroni dan seledri. Aduk rata.
Biarkan sebentar kemudian masukan 2 butir telur yg dikocok lepas, aduk sampai rata.
Sementara menyiapkan adonan, panaskan panci sampai airnya mendidih (untuk mengukus).

Masukan adonan ke dalam cetakan tahan panas, atau alumunium foil beri margarin agar tidak lengket. Taburi dengan keju parut.(kalau kurang suka keju,boleh sedikit dikurangi) Kemudian masukan ke dalam panci, kukus selama 25-30 menit dengan api sedang.

Karena adonan tidak semua masuk ke loyang atau cetakan,masih ada sisa adonan. Saya berinisiatif untuk memanggangnya di teflon (karena tidak ada oven)
Panaskan teflon,beri margarin sampai merata di permukaan teflon,masukan adonan ke dalam teflon, taburi keju parut dan biarkan keju sampai meleleh.panggang dengan api yg sangat kecil.
Tutup teflon, setelah 20 menit tusuk adonan dengan tusuk sate atau lidi untuk memastikan adonan matang.

Kalau masih ada adonan yg menempel di lidi berarti belum matang. Setelah adonan matang biarkan sebentar jangan dulu di sajikan di piring. Setelah tidak terlalu panas baru bisa disajikan di piring, beri hiasan saus sambal dan mayonaise. Dan macaroni schotel siap disajikan 😊💁
Disajikan hangat lbh nikmat..
Nikmati macaroni schotel dgn saus sambal dan mayonaise..
Selamat mencoba..