Salted Caramel Sauce(With Sweet Condensed Milk)
Salted caramel ini biasanya saya gunakan untuk filling macaron, olesan roti, cake, biskuit, topping es krim, frappe dll. Kebanyakan resep menggunakan heavy cream atau whipping cream. Cari2 akal menemukan cara paling ekonomis dan mudah, akhirnya ketemu juga caranya dengan menggunakan kental manis, #SimanisyangbukanSUSU yang mudah sekali didapat. Mudah2an cara ini bisa memudahkan #cookpadcommunity membuat sendiri di #pekaninspirasi ini.
Salted Caramel Sauce(With Sweet Condensed Milk)
Salted caramel ini biasanya saya gunakan untuk filling macaron, olesan roti, cake, biskuit, topping es krim, frappe dll. Kebanyakan resep menggunakan heavy cream atau whipping cream. Cari2 akal menemukan cara paling ekonomis dan mudah, akhirnya ketemu juga caranya dengan menggunakan kental manis, #SimanisyangbukanSUSU yang mudah sekali didapat. Mudah2an cara ini bisa memudahkan #cookpadcommunity membuat sendiri di #pekaninspirasi ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2. Panaskan dengan api kecil kental manis, susu cair, mentega dan garam. Aduk hingga larut, sisihkan.
- 2
Masukkan gula dan air ke dalam panci (sebaiknya yang lapisan dasarnya tebal supaya tidak gampang hangus), masak hingga warna coklat bening keemasan (amber). Tidak usah diaduk2, biarkan mendidih sambil sekali2 digoyangkan agar merata. Awasi jangan sampai gosong, matikan api.
- 3
Segera masukkan larutan kental manis (hati2 karena saking panasnya akan meletup2 beruap panas) aduk dengan spatula atau whisker hingga tercampur rata dan halus mengkilat.
- 4
Setelah dingin masukkan ke wadah kering yang sudah dicuci bersih. Bila ingin disimpan lama ada baiknya wadah disteril. Tutup wadah rapat, masukkan kulkas agar lebih awet.
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (43)