CAKE PANDAN

Name: CAKE PANDAN
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur utuh ukuran sedang; 2 butir kuning telur; 110 gr gula pasir; 1/8 sdt garam; 1 sdt cake emulsifier ( sy tidak pakai ); 100 gr terigu serba guna; 15 gr maizena; 10 gr susu bubuk full cream; 1/4 sdt baking powder; 75 gr butter lelehkan; 1 sdm pasta pandan ( sy pakai air endapan pandan + suji )

Xander's Kitchen @xanderskitchen

Jakarta , Indonesia

Saya suka sekali dg kue2 yg beraroma pandan. Wangiii...tp sy pakainya pandan dan daun suji asli, ngga suka pakai pasta. Bedaa banget rasa dan warna nya antara pandan asli dan pasta. Cake ini resepnya sy dapat di catatan nina, sumber aslinya sih resep Pak Sahak. Sy pakai loyang tulban diameter 20cm. Hasil cake nya lembuut n wangiii. Selamat mencoba

Lebih banyak

CAKE PANDAN

Xander's Kitchen @xanderskitchen

Jakarta , Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

80 menit

4 butirtelur utuh ukuran sedang
2 butirkuning telur
110 grgula pasir
1/8 sdtgaram
1 sdtcake emulsifier ( sy tidak pakai )
100 grterigu serba guna
15 grmaizena
10 grsusu bubuk full cream
1/4 sdtbaking powder
75 grbutter lelehkan
1 sdmpasta pandan ( sy pakai air endapan pandan + suji )

Tersimpan

Cara Membuat

80 menit

1

- Panaskan oven 180'C. Olesi loyang tulban diameter 20 cm dengan margarin dan ditabur tipis dengan terigu. Sisihkan.
- Kocok telur, gula, emulsifier dan garam hingga mengembang, pucat dan kental berjejak.
- Masukkan terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder dengan cara diayak sambil diaduk dengan spatula atau dengan mixer kecepatan rendah.
- Masukkan butter / margarin leleh dan air endapan pandan. Aduk balik hingga rata menggunakan spatula.
- Tuang ke dalam loyang dan oven hingga matang. Lakukan tes tusuk dan tes sentuh ya.
- Setelah matang, segera keluarkan dari loyang. Dinginkan dan potong-potong sesuai selera.