Simple Chicken Katsu
Enak bangettttt pokoknya ga kalah sama yang dijual di resto resto. Lebih hemat kalo bikin sendiri loh hihihi
Btw ada tips nih: daging dada nya diiris tipis lagi atau digiles pake batu giling ya biar agak pipih dan ga terlalu tebal. Hal tersebut untuk memudahkan proses pematangan ayam. Karena rada tricky sih masak ginian. Kalo apinya kekecilan, takutnya minyaknya nyerep banyak di tepung rotinya, tapi kalo apinya kegedean nanti bagian luarnya keburu matang bahkan gosong padahal ayam dalemnya masih belum masak sempurna. Jadi diakalin juga dengan digoreng di minyak panas dgn api kecil-sedang ya. Selamat mencoba😋
Simple Chicken Katsu
Enak bangettttt pokoknya ga kalah sama yang dijual di resto resto. Lebih hemat kalo bikin sendiri loh hihihi
Btw ada tips nih: daging dada nya diiris tipis lagi atau digiles pake batu giling ya biar agak pipih dan ga terlalu tebal. Hal tersebut untuk memudahkan proses pematangan ayam. Karena rada tricky sih masak ginian. Kalo apinya kekecilan, takutnya minyaknya nyerep banyak di tepung rotinya, tapi kalo apinya kegedean nanti bagian luarnya keburu matang bahkan gosong padahal ayam dalemnya masih belum masak sempurna. Jadi diakalin juga dengan digoreng di minyak panas dgn api kecil-sedang ya. Selamat mencoba😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bismillahirrahmaanirrahim 🙏
- 2
Lumuri ayam dengan bumbu marinasi. Masukkan ke dalam kulkas selama 15-30 menit. Lebih lama lagi sebenernya lebih enak.
- 3
Setelah itu, gulingkan ayam ke adonan kering. Lalu celupkan ke kocokan telur. Dan kemudian balurkan dengan tepung roti sambil ditekan tekan agar menempel dengan baik.
- 4
Nyalakan kompor dengan api kecil. Jika minyak sudah panas, cemplungkan ayam. Tunggu sekitar 1-2 menit kemudian naiikan menjadi api sedang.
- 5
Jika sudah kecoklatan, balik ayam ke sisi satunya. Jangan terlalu banyak bolak-balik agar minyak tidak banyak terserap.
- 6
Jika kedua sisi sudah matang, langsung matikan kompor dan tiriskan ayam.
- 7
Potong ayam katsu dan sajikan di piring bersama nasi panas, salad sayur (parutan wortel + kol + mayonnaise), dan juga cocolan sambal botol dan mayonnaise. Insya Allah enak😋😋😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar