Kerang Saus Tiram

Name: Kerang Saus Tiram
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kerang tahu; 1 buah jeruk limo; Bahan rebusan:; 3 siung bawang putih, geprek; 2 cm jahe, geprek; 10 cm serai, geprek; Bahan tumis:; 4 siung bawang putih, geprek; 2 cm jahe, geprek; 10 cm serai, geprek; 1/2 buah bawang Bombay; secukupnya Saus tiram; secukupnya Kecap manis; secukupnya Kecap Inggris; secukupnya Lada putih; secukupnya Lada hitam; secukupnya Daun seledri; 5-6 buah cabe rawit sesuai selera; secukupnya Garam & gula

dapurpempi @dapurpempi

Jakarta

Kerang Saus Tiram

dapurpempi @dapurpempi

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

500 grkerang tahu
1 buahjeruk limo
Bahan rebusan:
3 siungbawang putih, geprek
2 cmjahe, geprek
10 cmserai, geprek
Bahan tumis:
4 siungbawang putih, geprek
2 cmjahe, geprek
10 cmserai, geprek
1/2 buahbawang Bombay
secukupnyaSaus tiram
secukupnyaKecap manis
secukupnyaKecap Inggris
secukupnyaLada putih
secukupnyaLada hitam
secukupnyaDaun seledri
5-6 buahcabe rawit sesuai selera
secukupnyaGaram & gula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan kerang hingga bersih. Buka lebar kerang yang masih tertutup. Bilas hingga 2-3 kali dengan air bersih. Lalu rebus kerang dengan bahan rebusan hingga air mendidih. Tiriskan.
2

Tumis bawang putih, jahe, bawang bombay, dan cabe rawit. Masukan serai, geprek. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap inggris, garam, gula, dan sedikit air.
3

Masukkan kerang yang telah direbus. Aduk rata. Taburkan daun seledri. Masak hingga matang. Taburkan jeruk limo. Sajikan.