Revuelto de berenjenas con atún
Receta sana, barata y fácil de preparar
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se pica la cebolla, el pimiento y se pocha con un poco de sal.
- 2
Mientras pocha, se cortan las berenjenas. Se saca la cebolla y el pimiento en un plato y se hace la berenjena con poco aceite, poco más aceite que si fuese a la plancha. Se añade sal y se hace a fuego lento.
- 3
Se añade el sofrito a la berenjena, se mezcla y se agrega el atún.
- 4
Se baten los huevos, se añaden y se mezcla de vez en cuando hasta que el huevo esté hecho. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pat le encantará ver cómo quedó.
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