Perkedel tahu kukus

Name: Perkedel tahu kukus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bks tahu atau 15 buah; 1,5 sdm garam (sesuai selera); 2 siung bawang putih, haluskan; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt peres lada bubuk; 2 butir telur ayam; 2 buah wortel potong dadu kecil; 5 btg daun bawang, cincang; 1/2 buah bawang bombay, cincang; 1/4 kg dada ayam rebus, potong dadu kecil; secukupnya Bawang goreng; 1 sdm Tepung maizena

Widat Alya N To @cook_6064558

Purbalingga, Jawa Tengah, Indonesia

Pengin olahan tahu yg lain. Biasanya langsung digoreng tp ini dikukus dulu kaya bikin perkedel kentang ala aku. Bumbu dan isian sama. Tahu atau kentang.

Lebih banyak

Perkedel tahu kukus

Widat Alya N To @cook_6064558

Purbalingga, Jawa Tengah, Indonesia

Pengin olahan tahu yg lain. Biasanya langsung digoreng tp ini dikukus dulu kaya bikin perkedel kentang ala aku. Bumbu dan isian sama. Tahu atau kentang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 bkstahu atau 15 buah
1,5 sdmgaram (sesuai selera)
2 siungbawang putih, haluskan
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtperes lada bubuk
2 butirtelur ayam
2 buahwortel potong dadu kecil
5 btgdaun bawang, cincang
1/2 buahbawang bombay, cincang
1/4 kgdada ayam rebus, potong dadu kecil
secukupnyaBawang goreng
1 sdmTepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan tahu, masukkan semua bahan lainnya, kecuali bawang goreng. Koreksi rasa
2

Olesi cetakan dengan margarin. Tuang adonan (aku beri lapisan telur dadar karena gak sengaja mecahin 2 telur / kejatuhan sendok kok pecah 😅)
3

Taburi bawang goreng.
4

Kukus hingga matang. Tidak lengket saat dites tusuk.
5

Setelah dingin, potong-potong. Celupkan ke dalam kocokan telur, goreng deeh.
6

Atau dimakan gini aja udah enak. 😄
7

Karena takaran pake sendok, kira2 sendiri ya. Cekungan sendok kan beda2.