Ketan Kinca Durian

Name: Ketan Kinca Durian
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ketan; 100 ml air; 120 ml santan; 1/2 sdt garam; 1 helai daun pandan; bahan kinca :; 4 biji buah durian; 200 gr gula merah yg dihancurkan (aku pake gula merah semua, biar warna mentereng); 200 ml santan; 1 sdm tepung maizena yg sdh dilarutkan dgn sdk air; 2 helai daun pandan; 1/2 sdt garam

Nurmala Dhani @cook_11710691

Takengon, Aceh Tengah

padahal kalo lagi hamil kan ga boleh makan durian, tapi lg musim seliwiran durian dimana2 jd pengeen, kata makmer ga apa2 klo makannya dikit, ya syudah liat2 ada durian satu buah kecil (isi dalam 4 biji) harganya cuma 5rb hahaha berpikirlah untuk masak ketan kinca durian.

Lebih banyak

Ketan Kinca Durian

Nurmala Dhani @cook_11710691

Takengon, Aceh Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grketan
100 mlair
120 mlsantan
1/2 sdtgaram
1 helaidaun pandan
bahan kinca :
4 bijibuah durian
200 grgula merah yg dihancurkan (aku pake gula merah semua, biar warna mentereng)
200 mlsantan
1 sdmtepung maizena yg sdh dilarutkan dgn sdk air
2 helaidaun pandan
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ketan, masak ketan dgn air di atas kompor. setelah setengah matang dan air sudah set. matikkan kompor, masukkan santan dan garam. pindahkan ke wadah ricecooker, masak kembali di ricecooker. sering2 di aduk agar matang merata.
2

Kuah kinca : masukkan santan, gula merah, garam dan daun pandan. aduk2 hingga santan mendidih.
3

Masukkan durian bersama bijinya, tunggu sampai daging terkelupas dari bijinya. masukkan larutan maizena aduk2 sampai mengental.
4