Cuci bersih ikan,beri garam lalu goreng sesuai selera,mau kering ato setengah matang,kalo saya goreng kering ya,sisihkan

Tumis bumbu halus sampai wangi,lalu masukan cabai merah yg sdh diiris,jahe cincang dan cabe rawit,beri gula,garam dan royco,tes rasa lalu masukan ikan yg sdh di goreng tadi,lalu beri sedikit air masak sampai airnya berkurang

Setelah agak mengering angkat ikan dan siap disajikan