BAKPAO

Name: BAKPAO
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu protein sedang; 1/2 sdt ragi fermipan; 1 sachet susu bubuk full cream (dancow); 50 gr gula pasir; 1/2 sdt SP; 150 ml air hangat kuku; 30 gr mentega; Isian: coklat (sesuai selera)

Tatiara @Tatiara23

Banjarmasin

BAKPAO

Tatiara @Tatiara23

Banjarmasin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grterigu protein sedang
1/2 sdtragi fermipan
1 sachetsusu bubuk full cream (dancow)
50 grgula pasir
1/2 sdtSP
150 mlair hangat kuku
30 grmentega
Isian: coklat (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bakpao: campur terigu, ragi, susu bubuk, gula pasir dan sp aduk hg rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit uleni hg kalis masukan mentega lalu uleni lg hg benar-benar kalis.
2

Banting-banting adonan sebanyak 30 kali, bulatkan adonan tutup dgn kain basah lalu diamkan 1 jam (hg ngembang 2x lipat).
3

Kempeskan adonan lalu bagi jd 12 bulatan-bulatan kecil, isi dgn isian, bulatkan lg, letakan di atas kertas minyak yg di potong bulat (seukuran bakpao yg sdh matang), diamkan lg 25 menit.
4

Panaskan kukusan hg mendidih (api sedang) lapisi tutup panci dgn serbet, kukus bakpao selama 15 menit. Sajikan hangat.