Nasi Tutug Oncom

Name: Nasi Tutug Oncom
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan oncom (tumbuk/hancurkan); Secukupnya daun kemangi (potong sesuai selera); Secukupnya daun bawang dan sledri (potong² biasa); 2 lembar daun salam; Bumbu halus :; 1 biji cabe keriting; 3 biji cabe rawit merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk

Putrilestari @dapuribukayesha

Karawang, Jawa Barat

Nasi Tutug Oncom

Putrilestari @dapuribukayesha

Karawang, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papanoncom (tumbuk/hancurkan)
Secukupnyadaun kemangi (potong sesuai selera)
Secukupnyadaun bawang dan sledri (potong² biasa)
2 lembardaun salam
Bumbu halus :
1 bijicabe keriting
3 bijicabe rawit merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum dengan minyak secukupnya. Masukan daun salam. Aduk merata, tunggu smpai bumbu tercium harum
2

Masukan oncom yg sudah dihancurkan, oseng2 hingga tumisan bumbu merata dengan oncom. Setelah kering Masukan gula, garam serta kaldu bubuk dan daun kemangi, daun bawang serta sledri, aduk merata. Oseng2 dan koreksi rasa. Setelah cukup kering, matikan kompor
3

Penyelesaian : sisihkan sebagian oncom di wadah, sebagian lagi tetap diwajan tambahkan nasi panas untuk 1-2 porsi, lalu aduk merata(aduk atau tutug). Sajikan dengan lauk pelengkap 😋😋😋