Gà đã làm và rửa sạch để ráo sau đó đem chặt miếng vừa ăn.
Giã đầu hành hoặc vài hạt ném vs 2 trái ớt trái.
Cho thịt gà vô tô ướp 1 muỗng muối, 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng ớt bột và hành ớt vừa giã hồi nãy.
Ướp 10 phút.

Cho nồi sạch lên bếp bật lửa cho nóng nồi rồi cho dầu ăn vào, đập 1 củ hành tím phi thơm rồi cho thịt đã ướp vô nồi đảo đều

Đảo thịt rồi đậy nắp nồi, tới lúc thấy thịt chín đều thì tắt bếp cắt hành ngò vs rắc tiêu vô.