Puding lumut mentega

Name: Puding lumut mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir Telur; 150 g Gula pasir; 2 bungkus Santan (kara yang kecil); 1 bungkus Agar2 swallow plain; 550 ml Air; 1 sdt pasta pandan; 1/2 sdt Garam; Puding mentega:; 4 kuning telur; 100 g margarin (lelehkan); 3/4 gelas susu cair; 1 bungkus Agar swallow plain; 550 ml air; 4 sdm gula

tammclev @tammclev

Banjar, Jawa Barat

Enak pake banget. Harusnya mereka ini bisa bersatu, sayang lapisan lumutnya terlalu nge set pas dikasih adonan selanjutnya trus jadinya agak pisah huhu

Lebih banyak

Puding lumut mentega

tammclev @tammclev

Banjar, Jawa Barat

Enak pake banget. Harusnya mereka ini bisa bersatu, sayang lapisan lumutnya terlalu nge set pas dikasih adonan selanjutnya trus jadinya agak pisah huhu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 butirTelur
150 gGula pasir
2 bungkusSantan (kara yang kecil)
1 bungkusAgar2 swallow plain
550 mlAir
1 sdtpasta pandan
1/2 sdtGaram
Puding mentega:
4kuning telur
100 gmargarin (lelehkan)
3/4 gelassusu cair
1 bungkusAgar swallow plain
550 mlair
4 sdmgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan agar, air, santan, garam, gula, pasta pandan kedalam panci, sisihkan.
2

Kocok lepas 2 butir telur hingga berbusa, campurkan ke dalam panci.
3

Masak dengan api kecil hingga mendidih, sambil sesekali diaduk agar terbentuk lumut. Setelah mendidih tuang dalam loyang sedikit demi sedikit.
4

Selanjutnya, campurkan margarin leleh, telur, dan susu lalu kocok hingga tercampur rata.
5

Masak agar2+gula+air dengan api sedang hingga mendidih, matikan api. Lalu tuang 3 sendok besar ke campuran kuning telur, aduk rata. Lalu masukan campuran kuning telur ke dalam panci perlahan sambil diaduk, masak lagi dengan api kecil hingga mendidih.
6

Tuang agar2 diatas puding lumut. Biarkan hingga set.
7

Puding siap untuk disajikan.