Bolu marmer Law Thomas 6 telur
Saya paling suka dgn bolu marmer. Karena ini bolu yg dulu sering di buat sama almarhum mama. Biasanya tekstur bolu marmer agak berat dan kadang agak seret kalo dimakan. Dengan resep nya mas Thomas law ini rasanya ringan tp tdk seringan sponge cake dan tidak seret. Temen2 dan suami saya pun suka dgn resep bolu marble yg satu ini. Perbedaan yg paling mereka rasakan saat makan bolu ini ga berasa seret seperti bolu marble yg pernah mereka makan. Gitu katanya 😊❤️
Bolu marmer Law Thomas 6 telur
Saya paling suka dgn bolu marmer. Karena ini bolu yg dulu sering di buat sama almarhum mama. Biasanya tekstur bolu marmer agak berat dan kadang agak seret kalo dimakan. Dengan resep nya mas Thomas law ini rasanya ringan tp tdk seringan sponge cake dan tidak seret. Temen2 dan suami saya pun suka dgn resep bolu marble yg satu ini. Perbedaan yg paling mereka rasakan saat makan bolu ini ga berasa seret seperti bolu marble yg pernah mereka makan. Gitu katanya 😊❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok margarin+ mentega bersama gula (sisakan 50 gr untuk di kocok bersama putih telur), dan garam dengan mixer kecepatan tinggi hingga pucat dan mengembang. Kurang lebih 8 menit.
- 2
Masukkan kuning telur satu persatu. Pastikan setiap kuning telur yg dimasukkan telah tercampur rata sebelum memasukkan kuning telur yg berikutnya. Setelah tercampur rata semua, tambahkan vanilli essence. Masukkan tepung terigu secara bertahap dan mixer dgn kecepatan rendah. Gunanya agar adonan bisa tercampur dgn rata dan baik.
- 3
Di wadah lain kocok putih telur hingga mengembang. Setelah setengah jalan masukkan sisa gula pasir. Kocok kembali hingga putih telur kaku. Kira- kira selama 5 menit. Catatan: pastikan wadah dan alat pengocok dlm kondisi kering dan bersih. Hal ini untuk menghindari kegagalan pengocokan putih telur.
- 4
Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan kuning telur dan tepung yg telah di kocok sebelumnya secara bertahap. Lakukan teknik aduk lipat utk menghindari bolu menjadi bantat. Lakukan perlahan dan bertahap.
- 5
Panaskan oven 160 derajat selama 15 menit sebelum proses pemanggangan.
- 6
Sisihkan 1/3 bagian adonan, untuk ditambahkan dengan bubuk coklat. Campurkan 1/3 adonan dengan coklat bubuk. Lalu masukkan Adonan secara bergantian selang seling antara adonan putih dan coklat ke dalam loyang. Pada saat menaruh adonan coklat, tempelkan atau kenakan ke dinding loyang, agar saat matang pola marble juga terbentuk di sisi luar bolu. Setelah adonan habis, buat motif marble dengan menggunakan tusuk gigi.
- 7
Panggang selama kurang lebih 40 menit di 160 derajat celsius. Cek dgn tusuk gigi saat akan di keluarkan. Jika tusuk gigi keluar dgn bersih tandanya bolu sdh matang. Keluarkan dari loyang, siap dinikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)