Campur kan ayam, udang, bawang, tepung kemudian tambahkan gula garam saus tiram dan kecap asin sesuai selera.

Masukkan adonan kedalam kulit pangsit atur supaya bisa posisi rata kemudian tambahkan wortel parut diatas nya.

Kukus selama kurang lebih 15-30 menit, oleskan minyak d bawah tempat menumis agar tidak lengket. Kemudian angkat dan susun sesuai selera

Jika ingin membuat saos sendiri, tumis 2 siung bawang putih tambahkan saos sambal 2 sdm, tepung maizena 1 sdm d cairkan, 1 sdt saos tiram aduk jadi satu.