Serabi kinca

Name: Serabi kinca
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tepung terigu; 50 gr tepung beras; 30 gr gula pasir; 1 butir telur; 1/2 sdt fermipan; 1/2 sdt garam; 250 ml santan/ susu cair; Pasta pandan; Pewarna hijau; Bahan saus kinca; 100 gr gula merah; 350 ml santan; 1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air); 1/2 sdt garam; Daun pandan

Dapur Snaily 🐌 @Snaily

Barito Timur Kalteng

Serabi kinca

Dapur Snaily 🐌 @Snaily

Barito Timur Kalteng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grtepung terigu
50 grtepung beras
30 grgula pasir
1 butirtelur
1/2 sdtfermipan
1/2 sdtgaram
250 mlsantan/ susu cair
Pasta pandan
Pewarna hijau
Bahan saus kinca
100 grgula merah
350 mlsantan
1 sdmmaizena (larutkan dengan sedikit air)
1/2 sdtgaram
Daun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering. Aduk rata. Tuang santan secara bertahap sambil aduk terus sampai licin dengan penggunakan wisk. Tambahkan pasta dan pewarna
2

Diamkan selama 30 menit (1jam lebih bagus hasilnya) tutup dengan kain kering
3

Panaskan teflon. Tuang satu sendok sayur diamkan sebentar lalu tutup teflon sampai serabi kering
4

Lakukan sampai adonan habis
5

Jika ingin buat yang original, tidak perlu ditambah pasta pandan ya
6

Buat saos kinca: campur dengan semua bahan, rebus sampai mendidih dan kencal