Kepiting saos tomat ala aku

Name: Kepiting saos tomat ala aku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g kepiting; 2 siung bawang putih (geprek lalu cacah); 1 batang bawang prei (potong" kecil); 1 butir telor; 4 sdm saos tomat; secukupnya Garam; secukupnya Lada; 2 ruas jahe (potong-potong tipis); 2 sdm minyak sayur; 200 ml air; secukupnya Kaldu jamur; Rebusan kepiting :; 500 ml air; 1 sdm garam; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 2 ruas jahe (geprek)

novi raharjo @noviraharjo25

Surabaya

Si adek tiba-tiba request makan kepiting, waktu kepasar ternyata ada yg jual.. jd beli deh, di tanya mau masak apa bilangnya saos tomat.

Lebih banyak

Kepiting saos tomat ala aku

novi raharjo @noviraharjo25

Surabaya

Si adek tiba-tiba request makan kepiting, waktu kepasar ternyata ada yg jual.. jd beli deh, di tanya mau masak apa bilangnya saos tomat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gkepiting
2 siungbawang putih (geprek lalu cacah)
1 batangbawang prei (potong" kecil)
1 butirtelor
4 sdmsaos tomat
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
2 ruasjahe (potong-potong tipis)
2 sdmminyak sayur
200 mlair
secukupnyaKaldu jamur
Rebusan kepiting :
500 mlair
1 sdmgaram
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
2 ruasjahe (geprek)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kepiting : masak air dalam panci beri garam, setelah mendidih masukkan kepiting lanjut daun salam, jahe, daun jeruk. Masak setengah matang kurang lebih sekitar 5 menit. Setelah itu tiriskan. Setelah agak dingin, belah kepiting jd 2, untuk capitnya saya geprek. Supaya bumbu menyerap.
2

Panaskan wajan beri minyak. Masukkan bawang putih, masak sampai harum masukkan bawang sebagian saja. Beri air
3

Kocok lepas telur, setelah air mendidih masukkan telur lalu aduk" sampe bersarang. Masukkan jahe.
4

Setelah bau jahe terasa masukkan kepiting rebus td. Beri saos tomat, garam, kaldu bubuk, lada. Koreksi rasa. Jika ingin sedikit berkuah, tinggal tambah air lagi. Terakhir masukkan sisa potongan bawang prei.