Ase cabe gendot

Name: Ase cabe gendot
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cabe gendot; 3 sdm Air asam jawa kurleb; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam dan kaldu jamur; 2 iris lengkuas, geprek; 2 lembar salam; 1 bks santan kara; 6 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1/2 sdt terasi; 3 siung bawang putih

fitria ayuningtyas @ayuiyass

Bandung

Masakan wajib dikala lebaran

Lebih banyak

Ase cabe gendot

fitria ayuningtyas @ayuiyass

Bandung

Masakan wajib dikala lebaran

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcabe gendot
3 sdmAir asam jawa kurleb
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram dan kaldu jamur
2 irislengkuas, geprek
2 lembarsalam
1 bkssantan kara
Haluskan :
6 siungbawang merah
2 butirkemiri
1/2 sdtterasi
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan lengkuas dan daun salam
2

Setelah wangi masukkan cabe gendot, tumis hingga layu.. Bila kering tambahkan air, beri garam, dan kaldu jamur
3

Tambahkan air asam jawa sedikit demi sedikit, dan gula merah, koreksi rasa
4

Bila rasa sudah pas, tambahkan santan, didihkan. Setelah mendidih dan cabe empuk, angkat dan sajikan. 😁