Sült karaj kleopátra burgonyával

Name: Sült karaj kleopátra burgonyával
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg hosszú karaj; 2 fej hagyma; 3 gerezd fokhagyma; 2 ek olívaolaj; 1 csokor friss petrezselyemzöld; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint cayenne chili; 2 kg kleopátra burgonya

Vivien Feitscher-Salga @vivien0318

Egyszerűen elkészíthető, a végeredmény pedig szaftos és puha hús.

Olvass tovább

Sült karaj kleopátra burgonyával

Vivien Feitscher-Salga @vivien0318

Egyszerűen elkészíthető, a végeredmény pedig szaftos és puha hús.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2,5 óra

3 adag

1 kghosszú karaj
2 fejhagyma
3 gerezdfokhagyma
2 ekolívaolaj
1 csokorfriss petrezselyemzöld
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintcayenne chili
2 kgkleopátra burgonya

Mentve

Elkészítés

2,5 óra

1

A hagymát és a fokhagymát felszeletelem. A petrezselyemzöldet felaprítom. A karajt megmosom, majd ujjnyi vastagon bevagdosom.
2

Az így kapott vágásokat megtöltöm hagymával és fokhagymával.
3

Az olívaoljat összekeverem a fűszerekkel és alaposan bekenem vele a megtöltött húst. Majd rászórom a friss petrelyezsemzöldet, kicsit a vágásokba is belenyomkodom. Hűtőben pihentetem kb. 2 órán át.
4

A krumplit megmosom és a hagymával együtt a tepsibe teszem a hús mellé. Fólia alatt 200 C fokon 1,5-2 órán át sütöm, amíg megpuhul. Majd fólia nélkül amíg kicsit megpirul. Jó étvágyat mindenkinek! :)