Kolbásszal áthúzott karaj

Name: Kolbásszal áthúzott karaj
Yield: 5 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg csont nélküli karaj (kb.); 1 db füstölt, paprikás kolbász (karaj hosszúságú); 1 tk só; 1 tk majoránna; 0,5 tk bors; 0,5 tk pirospaprika; szeletelt bacon szalonna; 2 db paradicsom; 2 fej vöröshagyma; 2 ek zsír

Csilla Sörösné @cookcsilla79

Debrecen

Nagyon sokszor kerül nálunk, ünnepi alkalmakkor az asztalra. Könnyedén finomat. :-)

Olvass tovább

Kolbásszal áthúzott karaj

Csilla Sörösné @cookcsilla79

Debrecen

Nagyon sokszor kerül nálunk, ünnepi alkalmakkor az asztalra. Könnyedén finomat. :-)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

5 fő

1 kgcsont nélküli karaj (kb.)
1 dbfüstölt, paprikás kolbász (karaj hosszúságú)
1 tksó
1 tkmajoránna
0,5 tkbors
0,5 tkpirospaprika
szeleteltbacon szalonna
2 dbparadicsom
2 fejvöröshagyma
2 ekzsír

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Hegyes késsel átszúrjuk középen a karajt, és ide beletoljuk a kolbászt amit több helyen késsel megszúrkálunk.,hogy a kolbászzsír kisüljön.
2

A száraz fűszereket egy tálcán összekeverjük.
3

Az átszúrt karajt megforgatjuk benne minden oldalon, bacon szalonnával beborítjuk.
4

Jénai tálban a paradicsomot és a hagymát negyedelve mellétesszük, a tetejét megkenjük zsírral, alá kb. 2 dl vizet öntünk.
5

200°C-on megsütjük, mielőtt kivesszük tálalni, a szafttal meglocsoljuk.
6

Egyéni körettel, főzelékkel, friss salátával, vagy paprikás krumplival tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!