Cinnamon Chiffon Cake

Name: Cinnamon Chiffon Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 25 gr Brown Sugar; 90 gr Air; 3 Kuning telur; Sejumput garam; 30 gr Minyak Sayur; 80 gr Tepung terigu pro rendah (contoh: kunci biru); Bahan B:; 3 Putih telur; 25 gr Gula pasir; 1/4 sdt Cream of tartar (bisa ganti 1/2 sdt jeruk nipis); Bahan C:; 1 sdt Bubuk Cinnamon

ArinP @01011989arin

TangSel

Resep adaptasi dari blognya Nasi Lemak Lover. Ngiriiit bgt. Lembut kempyus2 , wangii kayu manisnya menggoda 😍

Lebih banyak

Cinnamon Chiffon Cake

ArinP @01011989arin

TangSel

Resep adaptasi dari blognya Nasi Lemak Lover. Ngiriiit bgt. Lembut kempyus2 , wangii kayu manisnya menggoda 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
25 grBrown Sugar
90 grAir
3Kuning telur
Sejumputgaram
30 grMinyak Sayur
80 grTepung terigu pro rendah (contoh: kunci biru)
Bahan B:
3Putih telur
25 grGula pasir
1/4 sdtCream of tartar (bisa ganti 1/2 sdt jeruk nipis)
Bahan C:
1 sdtBubuk Cinnamon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan Brown sugar dan air sampai mendidih. Angkat, dinginkan
2

Di mangkuk lain, campur kuning telur, garam, dan minyak sayur. Aduk rata, lalu masukkan larutan brown sugar yang sudah dingin. Aduk rata
3

Masukkan tepung pro rendah dengan di ayak, aduk perlahan hingga rata dan tidak ada gumpalan tepung
4

Di mangkuk lain, mixer putih telur hingga berbuih. Masukkan cream of tar tar, lalu masukkan gula pasir sedikit demi sedikit hingga habis. Lanjutkan mixer sampai putih telur mengembang kaku (stiff peak)
5

Campur adonan putih telur ke adonan kuning telur secara 3 tahap. Aduk balik perlahan sampai tercampur rata (jangan overmix)
6

Setelah adonan siap, ambil kurang lebih 30gram adonan, beri bubuk cinnamon. Aduk rata perlahan
7

Tuang adonan secara bergantian ke loyang chiffon ukuran 20cm. Lalu swirl menggunakan sumpit seperti membuat marmer cake
8

Panggang suhu kurang lebih 160derajat celcius kurang lebih 40-45menit sesuai oven masing2
9

Setelah matang (tes tusuk), balik loyang chiffon, diamkan minimal 1 jam. Setelah kurang lebih 1 jam, keluarkan menggunakan pisau
10

Selamat mencoba