Strawberry Thumbprint Cookies

Name: Strawberry Thumbprint Cookies
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram mentega; 50 gram margarin; 120 gram gula halus; 1 butir kuning telur; 225 gram tepung protein rendah; 20 gram susu bubuk; 20 gram maizena; 1/2 sdt baking powder; Bahan pencelup:; 1 butir putih telur; secukupnya Air; Bahan Pelapis:; 200 gram kacang mede cincang, sangrai; Bahan Pelengkap; Secukupnya selai strawberry

Raafi Wulandari (Dapur Marfa) @raafi_dapurmarfa

Surabaya

Resep by: @tintinrayner. Resep thumbprint ini jadi andalan saya. Enak, krenyes, manisnya pas. Tapi bikinnya nggak bisa langsung banyak, soalnya harus gerak cepat. Kalau kelamaan nunggu adonannya bisa gampang pecah.

Lebih banyak

Strawberry Thumbprint Cookies

Raafi Wulandari (Dapur Marfa) @raafi_dapurmarfa

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grammentega
50 grammargarin
120 gramgula halus
1 butirkuning telur
225 gramtepung protein rendah
20 gramsusu bubuk
20 grammaizena
1/2 sdtbaking powder
Bahan pencelup:
1 butirputih telur
secukupnyaAir
Bahan Pelapis:
200 gramkacang mede cincang, sangrai
Bahan Pelengkap
Secukupnyaselai strawberry

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok mentega, margarin, gula halus dengan whisk, asal rata saja. Tambahkan kuning telur, aduk hingga rata
2

Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan bakig powder dengan cara di ayak. Aduk dengan spatula atau sendok kayu hingga tercampur rata
3

Pulung adonan, bentuk bulat-bulat. Lalu celupkan ke dalam bahan pencelup, tiriskan sejenak lalu gulingkan ke dalam kacang mede cincang. Pipihkan adonan, tekan lembut bagian tengahnya dengan jari untuk membuat cekungan. Tata di loyang. Lakukan hingga adonan habis
4

Beri isian selai pada cekungan tadi. Lalu panggang pada suhu +- 170°C hingga matang
5

Setelah matang, dinginkan thumbprint cookies, lalu simpan dalam toples tertutup rapat
6

Selamat mencoba 😊