Lodeh Putih Labu Bumbu Iris

Name: Lodeh Putih Labu Bumbu Iris
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g Iga sapi; 1 buah Labu air bohlam yg kecil; 1 buah Wortel cukup besar; 1 buah Jagung cukup besar; 2 L Air mineral; 130 ml Santan instan Kara (2 pcs @ 65 ml); ☘ Bumbu lodeh :; 8 siung Bawang merah diiris halus; 5 siung Bawang putih diiris halus; 3 buah Cabe merah keriting diiris serong; 3 cm Lengkuas diiris tipis; 2 lembar Daun salam; Garam dan Gula pasir

Arista Hilman @cook_7691923

Tanjungpandan - Belitung 🇲🇨

Ini saya masak kemarin sore, buat makan malam. Masak cepat sederhana seadanya bahan saja. Alhamdulillah anak dan bapaknya suka. Ditemani sambal terasi dan lauk 👌😋

Lebih banyak

Lodeh Putih Labu Bumbu Iris

Arista Hilman @cook_7691923

Tanjungpandan - Belitung 🇲🇨

Ini saya masak kemarin sore, buat makan malam. Masak cepat sederhana seadanya bahan saja. Alhamdulillah anak dan bapaknya suka. Ditemani sambal terasi dan lauk 👌😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gIga sapi
1 buahLabu air bohlam yg kecil
1 buahWortel cukup besar
1 buahJagung cukup besar
2 LAir mineral
130 mlSantan instan Kara (2 pcs @ 65 ml)
☘ Bumbu lodeh :
8 siungBawang merah diiris halus
5 siungBawang putih diiris halus
3 buahCabe merah keriting diiris serong
3 cmLengkuas diiris tipis
2 lembarDaun salam
Garam dan Gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iga sapi yg sudah dicuci bersih direbus dg 2 L air mineral diberi sedikit garam. Sembari menunggu iga sapi matang (kaldunya keluar), sayuran dan bumbu disiapkan. Bumbu tinggal diiris saja. Labu air dikupas, dicuci bersih, dibuang biji dan diiris sesuai selera. Wortel diiris. Jagung disisir.
2

Ketika kuah kaldu sudah mendidih, iga sudah cukup empuk, bumbu (bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam) dimasukkan. Ditunggu mendidih lagi dan bumbu matang.
3

Wortel dimasukkan, ditunggu 1 menit. Jagung, labu dan cabe dimasukkan. Ditambah garam dan gula, ditest rasa. Ditunggu matang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Arista Hilman @cook_7691923

pada 10 September 2018 08.14

Tanjungpandan - Belitung 🇲🇨

Bunda Kenzie dan Nabila. Pebelajar yg suka masakan simple, no ribet dan racikan bumbu alami. InsyaAllah turut suami dimanapun bertugas. Memasak itu bentuk ungkapan tanggung jwb, cinta dan ketulusan.🙏 Terima kasih tim cookpad, big thanks u/ seluruh sahabat cookpad yg telah berbagi ilmu bermanfaat, mengapresiasi serta merecook 😊🌷 Barakallah ❤IG @arista_hilman (arista ayu wardhani)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya