Telur crispy cocol sambal ijo
#diulekasyik
Resep ini tuh sebetulnya sudah lama sekali wara wiri di akun sosial media saya, cuma karena saya pikir, ohh gampang lah, karena udah punya resep tepung crispy andalan 😁,tapi baru kemarin saya coba eksekusi.. Punya saya, saya tambahin jagung muda, Alhamdulillah rasanya enakk 😊, apalagi dicocol sambal ijo plus dimakan pake nasi hangat ,juara dehh ... Ga bosen kan kalau dibikin crispy..biasanya telur seringnya digoreng biasa aja... 😁
Yuk.. Cus..masakk mom👇
Telur crispy cocol sambal ijo
#diulekasyik
Resep ini tuh sebetulnya sudah lama sekali wara wiri di akun sosial media saya, cuma karena saya pikir, ohh gampang lah, karena udah punya resep tepung crispy andalan 😁,tapi baru kemarin saya coba eksekusi.. Punya saya, saya tambahin jagung muda, Alhamdulillah rasanya enakk 😊, apalagi dicocol sambal ijo plus dimakan pake nasi hangat ,juara dehh ... Ga bosen kan kalau dibikin crispy..biasanya telur seringnya digoreng biasa aja... 😁
Yuk.. Cus..masakk mom👇
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Adonan tepung :bagi jadi 2 adonan, adonan basah dan kering 1.untuk Adonan basah,campurkan -/+ 80 gr tepung terigu dan 2 sdm tepung maizena, tambahkan air sediki sedikit, jangan encer juga jangan terlalu kental adonan basahnya. Tidak perlu diberi garam. Sisihkan
- 2
Untuk adonan kering, campurkan 3 sdm tepung maizena dengan tepung terigu yg tersisa tadi, -/+ 120 gr tepung terigunya. Tambahkan 1/2 teh penyedap rasa dan sejumput garam, aduk aduk, sisihkan
- 3
Campurkan telur dengan irisan daun bawang, bawang merah, dan irisan jagung muda, bumbui dengan garam dan penyedap rasa secukupnya
- 4
Goreng telur tipis tipis, berulang ulang, Setelah semua telur matang, masukan telur ke adonan basah satu persatu, lalu gulingkan juga ke adonan kering
- 5
Lalu goreng kembali telur yg sudah berbalut tepung, goreng hingga adonan tepungnya matang.
- 6
Untuk sambelnya, ulek semua bahan, kecuali bumbu garam, gula, dan penyedap rasa. Ulek sampai halus, lalu tumis sambal yg sudah diulek, tambahkan 100 ml air, beri bumbu garam, gula dan penyedap rasa, secukupnya. Tunggu hingga air menyusut. Dan tekstur sambal menjadi kental. Angkat.
- 7
Telur crispy dan sambel ijo siap disajikan dengan nasi hangat 😊
- 8
Selamat mencoba mom 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar