Semur daging nasi jamblang

Name: Semur daging nasi jamblang
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg daging sapi sandung lamur; 1/2 kg hati sapi; Bumbu halus :; 10 Bawang merah; 7 Bawang putih; 1 ruas jahe; 5 butir kemiri; 1 rimang besar lengkuas; Kayu mesoyi (sedikit saja); 1/2 sdt ketumbar

Gita Smarayekti @cook_6023309

Jakarta Selatan

Semur daging nasi jamblang

Gita Smarayekti @cook_6023309

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

2 kgdaging sapi sandung lamur
1/2 kghati sapi
Bumbu halus :
10Bawang merah
7Bawang putih
1 ruasjahe
5 butirkemiri
1rimang besar lengkuas
Kayu mesoyi (sedikit saja)
1/2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging + hati, kemudian rebus selama kurleb 2 jam agar empuk. Jangan buang kaldunya
2

Haluskan semua bumbu dengan minyak apabila menggunakan blender
3

Tumis bumbu dengan minyak secukupnya, sampai bemar2 harum dan pecah minyak.
4

Masukkan air kaldu ke dalam tumisan, kemudian masukkan daging + hati kedalam bumbu.
5

Tumis sampai berkurang airnya, beri Gula Garam + penyedap sambil di koreksi rasa.
6

Siap hidangkan dengan nasi hangat