Batagor bandung

Name: Batagor bandung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri kualitas bagus; 10 siung bawang putih, goreng lalu haluskan; 1 sdt garam; Sdt kaldu bubuk sapi; 1 sdt penyedap (sy pake kaldu jamur); 1 sdm muncung gula pasir; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm kecap asin; 6 batang daun bawang, iris halus; 200 gr tepung tapioka kualitas bagus; 2 btr telur; 150 ml air es; Kulit pangsit goreng; Tahu putih asin

Yeanni Rachmat @yean_050116

Bandung

Selalu sukaaa sama cemilan asin berbahan ikan, sekaligus cemilan keluarga...kadang beli kadang bikin...
Kalo lagi pengen batagor abang abang saya beli..tapi kalo lagi pengen batagor rasa resto terkenal di bandung sini saya bikin

Lebih banyak

Batagor bandung

Yeanni Rachmat @yean_050116

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tenggiri kualitas bagus
10 siungbawang putih, goreng lalu haluskan
1 sdtgaram
Sdtkaldu bubuk sapi
1 sdtpenyedap (sy pake kaldu jamur)
1 sdmmuncung gula pasir
1 sdmkecap ikan
1 sdmkecap asin
6 batangdaun bawang, iris halus
200 grtepung tapioka kualitas bagus
2 btrtelur
150 mlair es
Kulit pangsit goreng
Tahu putih asin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ikan dengan semua bumbu, aduk hingga rata. Tambahkan air sedikit sedikit aduk hingga licin. Tambahkan telur satu persatu, aduk hingga tercampur rata
2

Tambahkan tepung tapioka,, aduk seperlunya hanya sampai tercampur saja, jangan diuleni jangan diaduk sampe licin.
3

Cetak dalam kulit pangsit atau tahu
4
5

Goreng dengan minyak panas dan banyak, api sedang