Martabak manis mini
Resep dari juragan martabak yg nggak punya cookpad 😂 resep ini berbeda dg yg pernah sy share, ini lebih simple dan hasilnya masyaAllah.
Martabak manis mini
Resep dari juragan martabak yg nggak punya cookpad 😂 resep ini berbeda dg yg pernah sy share, ini lebih simple dan hasilnya masyaAllah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali soda kue dan air, lalu beri air sedikit demi sedikit jangan langsung semua, agar adonan tidak bergerindil (penambahan air bisa kurang jika tekstur adonan sudah pas, tidak terlalu encer maupun kental).
- 2
Tambahkan soda kue, aduk asal rata (jangan overmix, bisa bantat) lalu panaskan wajan hingga benar-benar panas (jika wajan kurang panas juga akan mengurangi sarang dr martabak).
- 3
Jika sudah panas, masukkan adonan ke cetakan setinggi setengah dr tinggi cetakan lalu tekan dengan sendok sayur agar menghasilnya kulit tipis bagian pinggirnya.
- 4
Jika sudah mulai bersarang taburi dg gula pasir, lalu tutup wajan agar martabak matang hingga ke bagian atas, sesekali buka untuk mengecek kematangan.
- 5
Jika sudah kecoklatan pertanda sudah matang, lalu angkat dan beri topping sesukamu. Ini pakai selai coklat dan choco chip.
- 6
Ini yg pakai full susu cair dan telur hasilnya lbh nikmat, dg topping meses.
- 7
Hasilnya bersarang, tidak bantat. Kuncinya soda kue harus benar-benar masih aktif dan wajan sudah panas.
- 8
Jika menggunakan teflon atau pan martabak ini unt satu porsi ya.
- 9
Selamat mencoba. 💕
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)