Cuci terlebih dahulu kecambah dan wortel, lalu kupas kulit wortel dan potong wortel (untuk wortel ini sesuai selera mau dipotong seperti apa sedangkan saya hanya dibelah dua wortelnya lalu saya rajang). Buang akar kecambah (ini juga optional tergantung selera). Belah dua tahu lalu potong dadu.

Rajang bawang merah, bawang putih dan cabai lalu tumis. Masukkan potongan wortel lalu berikan air untuk membuat wortelnya empuk. Jika dirasa wortel sudah empuk masukkan potongan dadu tahu dan berikan garam dan gula sesuai selera, diamkan sejenak untuk membuat bumbunya meresap ke tahu. Lalu masukkan kecambah. Kalau bisa kecambah nya jangan sampai layu tapi ini optional.

Cicipi lagi masakan, jika dirasa sudah pas. Matikan kompor dan hidangan siap di santap 😋