Asem Asem Daging

Name: Asem Asem Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 1 liter air; 2 lbr daun salam; 2 cm lengkuas, geprek; 5 siung bawang merah, iris tipis; 5 siung bawang putih, iris tipis; 6 buah cabe merah, iris serong; 1 buah tomat; 1/2 iris gula jawa; 1 sdm asam Jawa rendam dgn 5sdm air remas2 saring; 3 sdm kecap manis; Secukupnya garam

Fenny Septian @fenny_septian21

Semarang

Asem Asem Daging

Fenny Septian @fenny_septian21

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi
1 literair
2 lbrdaun salam
2 cmlengkuas, geprek
5 siungbawang merah, iris tipis
5 siungbawang putih, iris tipis
6 buahcabe merah, iris serong
1 buahtomat
1/2 irisgula jawa
1 sdmasam Jawa rendam dgn 5sdm air remas2 saring
3 sdmkecap manis
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dgn 1 lt air dalam panci
2

Di wajan lain tuang 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas sampai harum, tuang ke dalam rebusan daging masak sampai mendidih dan daging empuk
3

Masukkan, air asam, gula Jawa dan kecap manis aduk masak dgn api kecil supaya bumbu meresap ke daging, sambil koreksi rasa
4

Terakhir tambahkan cabe iris, irisan tomat masak sebentar angkat, sajikan