Bubur Ketan Hitam

Name: Bubur Ketan Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ketan Hitam; 1 Buah Kelapa ukuran besar; 2 Batang Kayu Manis; 2 helai Daun Pandan; 1.2 Liter Air; 1/2 sendok teh Vanili; 2 sendok teh garam; sesuai selera Gula merah

Kiki Raesya @cook_12335314

Jakarta Selatan

Bubur Ketan Hitam

Kiki Raesya @cook_12335314

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgKetan Hitam
1 BuahKelapa ukuran besar
2 BatangKayu Manis
2 helaiDaun Pandan
1.2 LiterAir
1/2 sendok tehVanili
2 sendok tehgaram
sesuai seleraGula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ketan hitam, setelah dibersihkan rebus menggunakan fisler (agar lebih cepat matang) dengan air sebanyak 1.2 liter lalu masukkan daun pandan yg telah dipotong2 dan masukkan kayu manis untuk penguat aroma.
2

Setelah ketan hitam matang masukkan gula merah yg sudah dilelehkan sesuai selera (diicip dulu sudah pas gula merahnya atau belum)
3

Peras kelapa dengan air sebanyak 1 liter sehingga santan nanti jadinya 1 liter.
4

Setelah menjadi 1 liter santan, masak santan sampai mendidih.
5

Setelah mendidih masukkan vanili 1/2 sendok teh + garam 2 sendok teh.
6

Setelah santan mendidih santan siap disajikan diatas bubur ketan hitam 🤗