Hurricane Swiss Roll Cake

Name: Hurricane Swiss Roll Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan a :; 1 btr telur utuh; 4 btr kuning telur; 50 gr Minyak sayur; 70 gr Terigu; 80 ml Susu cair; bahan b :; 4 btr putih telur; 80 gr Gula halus; 1/2 sdt jeruk nipis; Bahan adonan coklat; 1 sdm coklat bubuk; 1 sdm air hangat; 1/2 sdt pasta coklat

Nona Menull_annuraini @nona_menull

jawa barat

Udah lama banget pengen nyoba bikin nih cake... tapi mood nya belum ngumpul..😅😅 setelah sekian lama nunggu mood oke akhirnya terealisasikan juga😍😍 resep di ambil dr resel nya mba @fitri sasmita... mkasih mba resep nya... oke oke😍😍😘 #tantanganakhirtahun

Lebih banyak

Hurricane Swiss Roll Cake

Nona Menull_annuraini @nona_menull

jawa barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan a :
1 btrtelur utuh
4 btrkuning telur
50 grMinyak sayur
70 grTerigu
80 mlSusu cair
bahan b :
4 btrputih telur
80 grGula halus
1/2 sdtjeruk nipis
Bahan adonan coklat
1 sdmcoklat bubuk
1 sdmair hangat
1/2 sdtpasta coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hangat kan minyak (sampe hangat saja) masukkan terigu aduk rata pakai whisk. masukkan susu cair aduk rata. tggu sampai agak dingin
2

Masukkan telur utuh aduk rata. masukkan kuning telur satu persatu aduk rata sampai semua habis. sisihkan
3

Tuang 1/3 adonan di tempat lain untuk membuat adonan coklat nya (sekitar 100ml).
4

Aduk coklat bubuk dg air hangat dan pasta coklat sampai membentuk pasta. lalu campurkan ke adonan yg sudah di pisah kan tadi.
5

Kocok putih telur dg perasan jeruk nipis sampai berbusa tambah kan gula bertahap (3x tahapan) sampai soft peak saja. (pada saat diangkat adonan berjambul.
6

Tambah kan 1/3 adonan ke dlm adonan pasta coklat tadi (sekitar 65gr) aduk rata.sisihkan
7

Aduk bahan putih telur dengan kuning telur sisa nya.. aduk balik dg spatula sampai rata dasar.
8

Tuang ke dlm loyang yang sudah di oles mentega dan di alasi kertas roti. ratakan. lalu tuang adonan coklat di atas nya. ratakan lagi
9

Buat motif tarik garis dr pojok kiri kebawah lalu tarik lagi ke atas begitu seterusnya. lalu tarik lagi dr pojok kiri ke kanan lalu balik lagi ke kiri. begitu seterusnya sampai bawah.
10

Panggang sampai kue matang sekitar 30menit. atau sesuaikan dg oven masing2.
11

Setelah matang diamkan sekitar 3menit. lalu balik kue pada kertas roti yg lebih besar. setelah hangat beri filling selai/butter cream sesuai selera. gulung perlahan.
12

Pesanan di malam tahun baru... Foto dr testi my cstmr...
13