Hasil dari kelas online bersama Ibu Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar.Bumbu ungkep ini serba guna, bisa untuk ungkep tahu tempe, ayam, atau untuk membumbui bahan sebelum dimasak katsu/Karage. Terutama ikan, jika akan dikarage (dibalut tepung dan digoreng) sebaiknya diolesi bumbu ungkep dulu. Intinya, untuk ungkep, 3 sdm bumbu ungkep digunakan untuk 1,5 ltr air, dengan isian sekitar 1 kg. Jika tidak ada bumbu ungkep, bisa menggunakan bumbu marinasi (bumbu 1) yang sudah saya share sebelumnya.Sedangkan untuk membumbui ikan/ayam yang akan dikarage, cukup oleskan pada bahan. Lalu diamkan beberapa saat di kulkas.Pada praktiknya, saya juga pakai bumbu ungkep ini jika terburu2. Saya pakai untuk bikin asem-asem mujair, membumbui ayam, pindang, dst. Air dan takaran menyesuaikan saja.Semoga bermanfaat.#CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #NgobrasPeda_Siswaty

Sebenernya ini bumbu ungkep ayam. Tapi kupake di tempe; suami lebih suka tempe diginiin sebelum digoreng daripada direndem garem-gareman aja. Buat ayam lebih joss lagi. 😊

Hasil kelas online bersama Ibu Siswaty.Sumber : @siswatyelfinbachtiar#SerbaCrispyKursusOnline#SisCookingClub#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek51

Banyak versi bumbu ungkep. Umumnya berbahan dasar sama. Yang membedakan biasanya banyaknya jenis rempah serta takaran yang berbeda. Resep aslinya berjudul *bumbu soto dan nasi kuning* . Karena bumbu ini bisa dipakai untuk berbagai jenis masakan, maka saya namakan *bumbu ungkep serbaguna* . Semua bahan dan takaran, sama. Hanya kunyit yang saya kurangi.#PekanPosbar#ungkepan#TiketGoldenBatikApron#Cookpad_idSource : @tehitaa - JakartaResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15330105?invite_token=U2QN9A

Sebenernya bingung ini suami beli ampela ayam tanpa ati nya pas nyari resep di cookpad dgn beberapa source maka disimpulkan ampela harus ungkeb dulu mau recook punya orang lain tp resepnya sama semua hahaha

Awalnya saya recook resep ayam bumbu ungkep milik Onna Indriyani @ZefanyaMomsKitchenSaat hendak menggoreng ayamnya, saya sisihkan bumbu yang menempel, agar minyak tidak terlalu kotor. Bumbunya lumayan banyak. Lalu saya manfaatkan untuk membuat nasi goreng. Di luar perkiraan, rasanya enak banget. Karena bumbu ungkep ini otomatis mengandung kaldu ayam, nasi goreng jadi ada rasa ayamnya, tanpa perlu dikasih kaldu ayam instant lagi.Asumsi saya, bumbu ini bisa digunakan untuk membuat mie goreng, tumisan sayur, tempe tahu goreng, bahkan telur dadar.Jadi di resep ini, dengan sedikit modifikasi, saya buat resep Bumbu Ungkep Serbaguna, bisa disimpan di freezer untuk digunakan sewaktu-waktu.#PejuangGoldenApron3

Ceritanya biar bahan gak busuk atau kering unfaedah. Makanya kudu kreatiif, namun sayang gk ada foto awalnya coz hp di cas, tapi tetap berharap semoga bisa bermanfaat. Hampir seperti bumbu dasar kuning ya tapi ini serai dan lengkuas juga ikutan di halusin. Tinggal plung plung aja entar.

Setiap makan nasi padang, paru goreng pasti jadi salah satu pilihan, berhubung lagi off weekend jadi saya bikin sendiri aja buat stock di kulkas, kalau pingin tinggal goreng aja, dimakan dengan sambal tomat dan nasi, nyummy 😍

Cocok buat ungkep ayam, jerohan, usus,tempe, & tahu. Bisa disimpan di kulkas, tinggal goreng sewaktu-waktu.#siapramadan#antiribet#murahmeriah#berburucelemekemas#resolusi2019

Assalamualaikum..Bikin stok lauk dirumah, bisa disimpan dalam kulkas jadi tinggal goreng aja jika buat menu sahur atau berbuka nanti..Source : Ine Kusuma#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Malang#Dapoer_Bia#DiRumahAja#CookpadCommunity_Surabaya

Seneng banget kalau ibu Siswaty yang hadir di Ngobras genk peda sebagai narasumber karena beliau itu kalau berbagi tidak hanya satu resep saja. Walau namanya aneka crispy tapi bermacam-macam resep kita buat.Bahkan bumbu-bumbu rahasianya juga dibagikan kepada kita semua. Nah ibu Sis berbagi resep bumbu ungkep lho. Ini bumbu bukan hanya bisa untuk resep aneka crispy, bisa juga untuk ungkep ayam, tempe, ungkepan ayam bakar, jadi bumbu untuk mendoan juga enak. Makanya aku sebut serbaguna ya.Dan satu lagi yang aku paling seneng buat ini, karena bumbunya serba bubuk dan geprek, gak repot iris iris bumbu dapur, xixixi. Praktis banget kalo gak habis bisa taro di kulkas untuk stok.Terima kasih lagi, lagi, lagi, dan lagi untuk ibu Sis. Semoga selalu sehat dan selalu menginspirasi 😘😘🙏.Sumber : @siswatyelfinbachtiar#GenkPejuangDapur#NgobrasPeDa_Siswaty#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia