فلفل هارا ب حالت نگینی خورد میکنیم و ب صورت مرتب داخل دبه روی یکدیگر میچینم

سیر و دانه فلفل و نمک و سیاه دانه را هم اضافه میکنیم

در آخر سرکه سفید را روی وسایل میریزیم لازم ب ذکر است ک این ترشی باید به مدت دو هفته در یخچال بماند تا اماده شود. خوش‌نمک باشد. اگر تند دوست دارید کمی سیر آن را بیشتر کنید‌ این نوع ترشی برای سرو در مهمانی های خانوادگی بسیار فوق العاده است با طعم بسیار عالی نوش جان