Pare Nenek

Name: Pare Nenek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah pare ukuran sedang; 50 gr teri medan, goreng; 4 buah cabe rawit merah; 4 buah cabe hijau; 16 buah cabe merah; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt air asam jawa; secukupnya garam; secukupnya air; secukupnya gula; secukupnya minyak untuk menggoreng

Henyta Gustiana @cook_4583639

Palembang

Pare nenek, solusi makan pare tanpa rasa pahit. Katanya bagus buat Asi Booster juga. #resepkuhariini #cookpadcommunity_Palembang

Lebih banyak

Pare Nenek

Henyta Gustiana @cook_4583639

Palembang

Pare nenek, solusi makan pare tanpa rasa pahit. Katanya bagus buat Asi Booster juga. #resepkuhariini #cookpadcommunity_Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahpare ukuran sedang
50 grteri medan, goreng
4 buahcabe rawit merah
4 buahcabe hijau
16 buahcabe merah
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtair asam jawa
secukupnyagaram
secukupnyaair
secukupnyagula
secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender 4 buah cabe rawit merah, 12 cabe merah, bawang merah dan bawang putih, beri sedikit air, sisihkan. sisa cabe di iris - iris.
2

Iris tipis pare, lalu remas dengan garam, peras dan buang airnya. Cuci pare, remas lagi dengan garam. Buang airnya lalu goreng hingga kecoklatan.
3

Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah diblender, lalu masukkan irisan cabe. setelah bumbu matang, masukkan pare, garam, air asam jawa dan gula secukupnya. Aduk rata, koreksi rasa.