Roti sobek sederhana tanpa ulen tanpa mixer

Name: Roti sobek sederhana tanpa ulen tanpa mixer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram terigu segitiga; 1 butir telur; 5 sdm gula; 1 sdt vanili; Sejumput garam; 1 sdm fermipan; 70 ml air suhu ruang (bisa diganti susu segar atau uht); 2 sdm mentega; Isian; Chocochip/messes/coklat batangan/selai (sesuai selera); Olesan; Mentega/madu/kuning telur.. (saya ndak pakai bun😂)

Tri Kartika @cook_08

Madiun, Jawa Timur

Resep ini resep ngawur sebenarnya.. Awalnya lihat resep punya nya mbak Farida Silvana, resep roti sobek eggless.. Yang resep asli nya eggless, nyobak pakek telur.. Resep asli pakek air 160ml, saya cuman pakek sekitar 70ml.. Soalnya telur nya udah lumayan bikin cair.. Hasilnya? Enak.. Lebih lembut .. Pas mateng, pas mertua dateng, sekalian nyobain😂 enak beliau bilang.. Alkhamdulillah.. 😂 gag pakek susu sayangnya.. Kalau pakek lebih endessss... Hehehe

Lebih banyak

Roti sobek sederhana tanpa ulen tanpa mixer

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 gramterigu segitiga
1 butirtelur
5 sdmgula
1 sdtvanili
Sejumputgaram
1 sdmfermipan
70 mlair suhu ruang (bisa diganti susu segar atau uht)
2 sdmmentega
Isian
Chocochip/messes/coklat batangan/selai (sesuai selera)
Olesan
Mentega/madu/kuning telur.. (saya ndak pakai bun😂)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan terigu, fermipan, vanili, garam, dalam satu wadah. Aduk rata.
2

Ambil wadah lain untuk kocok telur dan gula sampai larut. Setelah larut, masukkan ke adonan tepung tadi. Aduk rata
3

Kemudian masukkan air/susu.. Aduk rata.
4

Masukkan margarin. Uleni pakai tangan hingga kalis. Diamkan kurang lebih 1jam. Tutup dengan plastik wrap atau kain (saya pakai kantong plastik belanja bun😂😂 diikat kenceng, yang penting rapet😂)
5

Setelah proofing 1 jam, mengembang 2x.. 😂
6

Kempiskan adonan. Beri isian (kalau saya pakai isian coklat sama meses bun, soal nya si bapak sukanya coklat, heheh). Taruh di loyang yang sudah diolesi mentega. Diamkan selama 15 menitan. Lalu oven kurang lebih 30 menitan
7

Pakai loyang yang besar biar gag uyel2 an kayak saya ini ya bun... Akibat males ini.. Gag mau ambil loyang lagi.. Jadinya uyel2an gag rapi😂
8

Siap disajikan. Matang bersarang mengembang ulalaaaa bun😍😍😍
9

Kalau pakai olesan, oles sebelum masuk oven ya bun.. Dikasih olesan makin cantik😊
10

Saran bun, bagi yang suka manis, gula nya bisa ditambah ya bun.. Karena ini tadi kata bapak mertua, kurang manis dikit adonannya.. Heheheh