Pepes ikan salam

Name: Pepes ikan salam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan salam; 1 jeruk nipis; Daun salam; Bumbu halus :; 10 buah cabe keriting; 10 buah cabe rawit merah; 10 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas kunyit; Daun salam; Daun kemangi; Daun pisang untuk membungkus; Minyak sayur; Gula,garam secukup nya

Desy Lubis @cook_13805634

Tangerang

Pepes ikan salam

Desy Lubis @cook_13805634

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorikan salam
1jeruk nipis
Daun salam
Bumbu halus :
10 buahcabe keriting
10 buahcabe rawit merah
10 butirbawang merah
4 butirbawang putih
2 butirkemiri
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
1 ruaskunyit
Daun salam
Daun kemangi
Daun pisang untuk membungkus
Minyak sayur
Gula,garam secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan dan beri perasan jeruk nipis
2

Haluskan bumbu,kemudian tumis sampai harum beserta daun salam. Kasih gula garam. Sy tidak memakai sere krn tidak ada. Bila ada bisa dicampurkan
3

Bungkus ikan satu per satu dan beri daun kemangi.
4

Kukus selama 20 menit
5

Setelah dikukus, bakar sedikit selama 10 menit untuk aroma nya lbh kuat.
6

Setelah dibakar ikan siap disajikan. Selamat mencoba 😊